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养牛工业化最适合中国

www.wfradio.com.cn2020-01-20

养牛工业化最适合中国

自2008年三聚氰胺事件以来,中国政府和下游乳品企业开始推进大型牧场建设。目前,中国乳业已进入以产业、金融资本和外资为主要支撑的奶源基地建设阶段。自去年下半年以来,已有100亿元资金分配给国内上游奶源。一个突出的表现是“万牧场”取得了快速的进展。到目前为止,我国一万个牧场已经达到38个,16个在建,45万头奶牛存栏。

作为中国最大的奶牛养殖企业,现代畜牧业已经建立了24个牧场,规模分别为1万头和19万头奶牛。现代畜牧集团总裁高丽娜(Gao Lina)表示,“受草原资源枯竭的限制,我国不具备草原养牛和散养的条件,只能通过牛棚。在我们建造第一个牧场之前,我们考察了世界各地的牧场,发现美国的型牛产业化最适合中国”。然而,在美国养牛是一种配额制度。企业将根据奶量建立加工厂。养牛和加工可以一起完成。

然而,就1万个农场而言,中国现在拥有世界上最多的农场。中国农业大学动物科学与技术学院的李胜利教授表示,与自由放养奶牛养殖相比,大型奶牛养殖场的技术、设施和管理以及牛奶价格的议价能力更好,能够满足安全优质鲜奶生产的基本硬件条件。我国目前草场建设中的突出问题之一是没有配套土地。土地的缺乏导致粗粮无法解决,增加了饲养成本。此外,粪便和污垢的沉降是不可解决的,并对周围环境造成压力。

据报道,奶源基地建设有三大力量。第一类是大型乳品企业,如伊利和蒙牛。第二类是为大型乳品企业提供原料的企业,如现代畜牧业、神圣畜牧业等。第三类是外资企业。恒天然和雅培已经宣布在中国建设牧场。

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