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南京:火箭蛋飙到6元/斤史上最高 十多天涨幅近2成

www.wfradio.com.cn2020-01-19

"我以前能看见鸡蛋,但现在只有鸡蛋丁了."南京的一名大学生发现,由于鸡蛋价格最近大幅上涨,食堂里西红柿炒鸡蛋的数量最近大幅减少。过去十天左右,南京农贸市场鸡蛋价格从每公斤5元上涨到5.8-6元,涨幅近20%。南京物价局价格监测中心相关负责人表示,这是近年来鸡蛋价格上涨最快、幅度最大的一次。在未来两到三个月内,鸡蛋价格将保持高位。

市场访问

十几天上涨近20%创下新高

昨天,现代快报记者走访了南京的几个农贸市场,发现大多数市场鸡蛋价格都超过5.7元/公斤。其中,山西路市场、金香河市场、吴梭村市场的鸡蛋价格均为5.8元/公斤,而侯家桥市场的鸡蛋价格已升至6元/公斤。“真的很难吃鸡蛋。为什么突然变得这么贵?”李大妈,一位市民,说鸡蛋的价格不久前还不到5元。

一些市民还说鸡蛋最近太贵了,所以他们少吃鸡蛋,多吃鱼和肉。自今年以来,猪肉价格一直很低。现在去骨猪腿肉每斤11.5元,水产品也不贵,包括鲫鱼每斤9元,鲷鱼每斤8.5元,鲢鱼每斤只需要4.5元,比鸡蛋便宜。

"最近,鸡蛋价格上涨最快,也是近年来短期内涨幅最大的一次。"南京物价局价格监测中心副主任张雪晴表示,2011年9月南京鸡蛋价格已经达到了一个过高的水平,但当时是每公斤5.7元,但现在很多农贸市场已经涨到了每公斤6元。张雪晴表示,从物价部门监控的情况来看,从5月初至今,鸡蛋价格在十几天内上涨了近20%。南京的鸡蛋价格基本上升至历史最高水平,以前南京从来没有鸡蛋每公斤6元。

至于后来的鸡蛋市场,无论是否会继续上涨,业内人士表示,目前的高价格将至少维持两到三个月。一些鸡蛋批发商表示,端午节过后,鸡蛋价格可能会略有下降,但最多每斤会下降20或30美分。随着夏季高温季节的到来,蛋鸡的产蛋率将下降,产蛋量将继续保持在较高水平。

原因分析

1 H7N9病毒后遗症导致蛋鸡补栏不足

根据南京市商务局数据,上周,南京市场鸡蛋交易量同比下降5%,但价格同比上涨5%。商务部的分析指出,由于早期H7N9病毒的影响,种鸡数量普遍下降,蛋鸡供应不足,市场鸡蛋供应不足。

自2000年以来,张先生是市民,一直在四平路附近做鸡蛋批发生意,每天卖3万到4万斤鸡蛋。他告诉《现代快报》记者,他从事鸡蛋批发业务已有14年,从未见过鸡蛋价格上涨如此之高。"十天之内,鸡蛋的批发价从4.4元提高到了5.3元."由于鸡蛋价格居高不下,销售额也下降了,“没有以前那么快”

2蛋鸡养殖者不能输,现在只剩一只了

黄如根是南通海安县的养鸡人。飙升的鸡蛋价格让他的鸡苗生意变得更好了。现在每个鸡苗大约3元。"那时,没有一只鸡是一元钱买的,也没有人想要它们."黄如根说,受H7N9病毒的影响,许多当地蛋鸡养殖者已经更换了品种。"五层饲养者中只剩下一层了。"

记者昨天联系了泗洪的农民陈先生。现在他不再产卵了。"做这件事不是亏本的。"陈说,他已经感染了H7N9病毒,并几乎失去了所有病毒。“我们可以预计未来市场上蛋鸡的数量肯定会增加,但我们不敢轻易上马。只有少数勇敢有钱的人会继续养鸡。现在他们可以赚很多钱了。”

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西红柿炒鸡蛋,少吃鸡蛋

昨天,现代快报记者走访了南京街的许多蛋糕店。张艺谋之前在孔庙附近经营一家蛋糕店,他告诉记者,他已经关闭了自己的店铺,因为今年鸡蛋价格上涨太多,利润也太高

一些与鸡蛋有关的小吃店,如鸡蛋夹心蛋糕、杂粮煎饼等。虽然价格没有上涨,但供应商也抱怨利润太低。在大兴宫附近的一家小吃店,老板说目前还没有考虑茶鸡蛋每1.5元的价格,但是如果鸡蛋的价格继续这么高,将来价格可能会上涨。

(魔灵)

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