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怎样才能把排骨清洗干净?加这两样,洗出的排骨干净又不腥

www.wfradio.com.cn2020-02-07

春节就要到了。你一定在家里买了很多排骨,对吧?说到排骨,它们真的很好吃。炖排骨、烤排骨和炖排骨都非常美味。许多家庭会买一些排骨,放在冰箱里。当他们想吃的时候,他们会切一个。

排骨被买回来了,但是你知道如何处理排骨让它们变得更好吗?为什么酒店里做的排骨味道这么好,而我们自己家里做的排骨却有鱼腥味?

事实上,我们做的排骨味道鲜美、鱼腥味是有原因的。也就是说,我们在清洗排骨时没有把排骨清洗好,这使得我们自己做的排骨不如外面做的好吃。在学习了正确的清洗排骨的方法后,排骨的味道会变得嫩而没有鱼腥味。

是的,我今天和你分享的是清洁肋骨的具体方法。我怎样才能清洗肋骨?加入这两种,排骨是干净的,没有鱼腥味。

第一步:买回排骨后,把它们切成小块。然后准备一小盆淘米水,将排骨浸泡在淘米水中约15-20分钟,使排骨中的血全部被浸泡出来。

tip:清洗排骨时,每个人都必须准备一盆淘米水来浸泡排骨。淘米水含有大量生物碱成分,具有很好的清洗效果,可以起到消毒杀菌的作用。用淘米水浸泡排骨后,排骨会更干净。

步骤2:浸泡排骨后,取出排骨并沥干水分。向排骨中加入一些干淀粉并搅拌。用干淀粉均匀包裹排骨后,放入自来水中清洗排骨内的干淀粉。这样,我们的排骨就会被清洗干净。排骨将是干净的,没有杂质,食物将更加美味和嫩。

tip:放入时不要放太多淀粉,只需在肋骨表面包裹一薄层淀粉,让淀粉吸收肋骨内剩余的杂质和油脂。

以上是我今天与大家分享的清洗排骨的具体方法。虽然我们有更多的步骤来清洁表面的排骨,但用这种方法清洁排骨后,我们会发现煮熟的排骨非常美味,而且排骨里面没有鱼腥味。此外,我们做的排骨会更嫩更美味,味道也更好。

当然,美味的排骨还有另一个重要因素,那就是我们的排骨必须足够新鲜,不能用放得太久的排骨烹饪。

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