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四部门发文!要和校园小卖部说再见了……

www.wfradio.com.cn2020-02-10

日前,市场监管总局、教育部、国家卫生委员会和公安部办公厅发布了《关于落实主体责任强化校园食品安全管理的指导意见》。

《指导意见》指出:“原则上不允许非寄宿中小学校和幼儿园在学校开设食品店和超市。那些已经建立起来的应该逐步撤出。

寄宿中小学校确需设立食品食堂和超市的,应当依法取得许可。原则上,只出售纯净水、矿泉水、预包装面包、牛奶和其他食物。

欲了解更多信息,市场监督总局、教育部等四个部门的相关司局负责人回答记者的提问:“问:在校园内无证经营食品一直是老百姓的烦恼和烦恼。《指导意见》提出了哪些措施来解决这些问题?

A: 《指导意见》明确规定,对学校周边建筑有管理权的学校,不得向无许可证从事食品生产经营活动的个人或单位出租。同时,要加强行政执法与刑事司法的联系,行政监督部门要及时将食品安全嫌疑案件移交公安机关,公安机关要严厉打击学校及周边地区的食品安全犯罪。

问:《指导意见》采取了哪些新措施来加强学校的食品安全管理?系统设计的初衷是什么?

A: 《指导意见》有两大亮点。一是有条件的中小学校和幼儿园食堂原则上实行自主经营,不签订新合同或委托合同。第二,原则上不允许非寄宿中小学校和幼儿园在学校设立食堂和超市。那些已经建立的应该逐步撤出。

由于片面追求经济效益,一些校外餐饮单位、承包或委托食堂容易放松食品安全管理。在监督执法过程中,也发现食源性疾病是由于未能落实主要责任和忽视食品安全管理造成的。为了有效防止此类安全风险,《指导意见》要求合格的小学、中学和幼儿园食堂原则上自行提供膳食。

为了促进中小学生和幼儿养成健康的饮食习惯,通过膳食吸收营养,防止片面依赖零食,《指导意见》原则上要求非寄宿中小学校和幼儿园不要在学校开设食品店和超市。

问:目前,学校和幼儿园正在全面推行校长随餐制。《指导意见》对校长随餐制度提出了哪些新的详细要求?

A:在总结当地实践经验的基础上,《指导意见》从两个方面推动学校和幼儿园实行校长随餐制。一是明确随餐工作的具体内容,要求随餐人员对膳食进行客观评价,监督食堂的环境卫生和员工的工作条件,并做好记录。二是注重问题和风险的及时解决,要求对随餐期间发现的、学生反映的食品安全问题和风险立即进行整改,并对整改结果进行评审。

来源:中国青年报

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