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教你15道经典凉菜,清爽不油腻,5分钟做一盘,过年吃得很舒服

www.wfradio.com.cn2020-02-17

练习:在盒装豆腐的底部四角切一个小孔,然后把豆腐倒过来扣在盘子上

剥开皮蛋,然后切小方块,剁碎青椒和红辣椒备用

直接撒上皮蛋、肉末和青椒和红辣椒,然后准备调味汁(混合清蒸鱼酱油、糖、芝麻油和鸡精)倒在盘子上

[茄子配豆]

材料:茄子配豆。一点切碎的大蒜和胡椒:将茄子切成细条并蒸,加入几滴油在另一个锅里煮豆子,将豆子焯一下,取出放入冷水中。

将大蒜和胡椒剁碎,然后直接放入豆子和茄子中,加入生醋、芝麻油、糖和鸡精。另一勺热油可以倒在

[菠菜拌粉丝]

材料:菠菜50克粉丝一把香脆花生适量

调料:盐鸡精芝麻油希腊红酒醋一勺糖一勺

做法:1、粉丝我们需要在温水中浸泡一会儿再用

2、洗菠菜在热水中热烫变色(菠菜如果太大可以切掉,另外,加入一些油保持成品绿色。

3,然后将粉丝放入水中再次煮沸,你可以立即将它舀起来,放入纯水中冷却(以确保味道和保持蔬菜的颜色),舀起来,沥干水分,放入盆中,加入各种调料,然后加入适量的香脆花生

[冷猪肚]

材料:猪肚:黄瓜调料:蒜泥。生抽、盐、辣椒油和辣椒油、糖和芝麻油

方法:首先,我们用盐和面粉多搓几次猪肚,此外,去掉猪肚上的白油脂

2,然后把它放入一个冷水锅中,加入少许干辣椒,煮沸生姜、大蒜和料酒,然后转到小火煨大约一个小时,直到猪肚煮熟

3,清洗并切成薄片,加入黄瓜丝和大蒜,生抽、辣椒油和辣椒油。将糖和芝麻油混合均匀,或放入冰箱冷藏腌制半小时,酒的味道很好

[冷猪心]

材料:猪心、黄瓜卤汁:姜片、大酱和料酒,还有一点“干辣椒调料:红辣椒、大蒜、香菜、生酱油、盐、糖、香脂、醋、鸡精、芝麻油、红辣椒油和熟白芝麻”。

1,切猪心。去掉中间的血,然后在清水中浸泡半个小时,改变中间的水

2,在锅里加入足够的水,然后把猪心放入锅里,加入姜片,大的原料和料酒,煮一点干辣椒,转到中低火,继续煮半个小时左右。筷子可以穿过锅,没有血会流出

3,用冷开水清洗,然后切成薄片,加入切片黄瓜,红辣椒,大蒜,香菜,生酱油,盐,糖,香醋和鸡精。芝麻油、红椒油和熟白芝麻,搅拌均匀

[剁椒配金针菇]

材料:金针菇芹菜、少许剁椒、一勺陈醋糖鸡精和少许大蒜。

首先把金针菇的根去掉,然后用淡盐水浸泡15分钟左右,清洗干净,把绿大蒜切成细块,把大蒜切成小块,试着把它切成小块,在锅里煮开水。加入金针菇,再煮一次,金针菇就熟了。立即舀起来,放入碗中。在热锅里加入剁碎的辣椒和大蒜,加入冷油。倒入金针菇。然后加入所有其他调味料和辅料。混合均匀,你就可以吃到

[牛肉配三丝]

。我用腌过的牛排骨。味道独特的好调料是辣椒油、辣椒油、芝麻油、少许生鸡精糖和蒜酱。1.用手将腌好的牛肉撕成小块,然后用粉碎机将胡萝卜、黄瓜和豆丝擦拭干净。把所有的调料放进一个盆里。最后,加入大蒜酱和芫荽粉并混合。你可以端上桌子。米饭和葡萄酒都是很好的配料。你吃得越多,味道就越好。你吃得越多,你就会越健康

[青椒配茄子]

将茄子洗净,直接切成厚条,然后放入蒸笼中蒸至变软,大约需要15分钟才能变成

2。在蒸的同时,准备将青椒切成薄片

3,用冷开水清洗,然后切成薄片,加入切片黄瓜,红辣椒,大蒜,香菜,生酱油,盐,糖,香醋和鸡精。芝麻油、红椒油和熟白芝麻,搅拌均匀

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