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东莞市场监管局:晨光乳业鲜牛奶再现菌落总数超标

www.wfradio.com.cn2020-03-09

原题:陈光乳业鲜奶繁殖菌落数超标

新京报(记者郭铁)东莞市市场监督局近日公布40批不合格食品,名义上深圳陈光乳业有限公司生产的一批“陈光鲜奶”被列为超标菌落数。2020年1月1日,陈光乳业向《新京报》记者证实,不合格产品主要是由零售终端冷却造成的。

东莞市市场监管局公告显示,深圳陈光乳业有限公司生产的在东莞谢岗镇太原社区振兴大道一家店铺销售的“陈光鲜奶”(200毫升/瓶,2019年9月19日)中检出的菌落总数五次超过100万CFU/毫升,一次检出的最大菌落数为730万CFU/毫升,违反了“不超过10万”的国家标准

公共信息显示菌落总数是一个指示微生物指标,而不是一个致病菌指标,主要用于评价食品的清洁度,反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。菌落总数超标,表明一些企业可能没有按照要求严格控制生产加工过程中的卫生条件,或者包装容器的清洗消毒不到位。这也可能与产品包装密封不严和储存及运输条件控制不当有关。

2020年1月1日,陈光奶业质检部回应《新京报》记者,上述不合格产品主要是因为涉及的终端业务停电,导致产品降温,除商店销售的产品外,同批次产品无质量问题。

事实上,这不是第一次在新鲜的早上牛奶中发现质量问题。2018年12月,东莞贾蓉超市塘厦贾蓉购物中心销售的由深圳陈光乳业有限公司生产的鲜奶(100%牛奶,946毫升/箱,2018/9/13),因菌落总数超标,也被原东莞市食品药品监督管理局通报。

新京报记者郭铁

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